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12 novembre 2014 3 12 /11 /novembre /2014 18:11

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bonjour à tous aujoud'hui je vous propose cette recette de brioche que j 'adore facile a réaliser et vraiment trop bonne  avec les quantité vous pouvez fait 2 brioches ou 1 grande .

ingrédients

500g de farine t45

15g de levure fraiche

1 cuillére à café de sel

60 g de sucre

2 oeufs à compléter avec 200g de lait

1 petit pot de crème fraiche épaisse (20 cl ou 200g)

mettre dans votre machine à pain le mélange oeufs lait ,la levure ,la crème ,la farine,et le sucre et le sel .

mettre sur programme pétrissage a la fin du programme je laisse pas pate au chaud dans la machine 30 minutes à 1 heures ensuite enlever la pate puis dégazer la ensuite diviser votre pate fariner vos mains pour manipuler les boules de pates.

les disposer dans votre moule laisser de nouveau la pate lever 1h voir plus .

préchauffer votre four a 180° puis enfourner pendant 30 minutes à la sortie du four laisser la brioche dans son moule et mettre un torchon dessus et laisser refroidir .

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