ingrédients: pour 3 personnes
1 courgette
1 aubergine
1 poivron rouge
1 tomate
1 oignon
l'ail
thym,laurier
sel,poivre
4cuilléres à soupe d'huile
préparation:
épluchez l'oignon et coupee-le en rondelle fin.
epluchez l'ail et hachez-le.
lavez soigneusement l'aubergine, la courgette,et le poivron ensuite coupez la courgette l'aubergine en épaisse rondelle.
coupez le poivron en 2 dans le sens de la longueur,puis coupez les en lamelles.
dans une cocotte mettre l'huile et le oignon,ail,l'aubergine,la courgette,et le poivron tournez à la cuillére en bois ensuite
enlevez la peau de la tomate coupez la en morceau ajoutez la à dans la cocotte et bien mélanger mettre le thym et le laurier salez poivrez et laisser cuire la cocotte demi-couverte une cinquantaine de minutes.
merci kiki pour tes messages
