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17 janvier 2013 4 17 /01 /janvier /2013 12:41

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ingrédients:

250g de mascarpone

2 oeufs entier

30g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100 ml de crème liquide

1 paquet de mousse d'or

200g de nutella

100ml de crème liquide

1 cuillère à café d'extrait de vanille

préparation:

dans un saladier mettre les jaunes oeufs avec le sucre ,et mélanger puis mettre au frais.

monter les blancs en neige ferme les incorporer au précèdent mélange mettre au frais.

dans un saladier mettre les 100ml de crème et la vanille liquide et monter la crème en chantilly mettre au frais.

pendant ce temps préparer la ganache au nutella .

mettre les 200g de nutella et les 100ml de crème dans une casserole et mettre sur feu doux mélanger quand la préparation et bien lisse enlever du feu .

et verser dans une assiette imbiber les gâteaux des 2 cotées dans la ganache encore tiède.

montage pour des verres mettre un fond de crème puis les gâteaux couper en 2 imbiber de ganache puis c 1 à 2 cuillères à café de ganache sur les gâteaux et mettre une couche de crème superposer à nouveau une couche de gâteaux toujours imbiber de ganache puis a nouveau de crème puis mettre au frais pour minimum 2h vous pouvez saupoudrer de cacao en poudre à l'aide d'un petit tamis .

 

 

 

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Published by choupette - dans gateaux et biscuits
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