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24 janvier 2010 7 24 /01 /janvier /2010 22:20

    Photo-SABRINA-025.jpg
 
ingredients:
-350g de farine francine pour brioche
-225 ml de lait froid
-2 sachets de levure boulangére francine
-1 cuilliére à café de sel
-75g de beurre fondu
-4 cuilliéres à soupe de sucre
préparation:
dans un saladier, melanger la farine ,le sucre et le sel
faire un puits et ajouter la levure verser le lait ,et le beurre ramollie .
pétrir avec une cuilliere en bois ou au robot pendant 6 minutes puis
avec les mains farinés afin d'obtenir une pate
souple
recouvrir et laisser reposer 1 h .
sur un plan de travail fariné former la forme souhaiter ensuite laisser
reposer a nouveau 30minutes à 1h
préchauffer le four à 180c (th6)  pour ce qui on un four electrique ce
n'est pas la penne de préchauffer avant d'enfourner , badigeonner votre pate avec du lait cuire 25 minutes environ en position bas de votre four jusqu'à
ce que vos pain au lait soit bien dorée .


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24 janvier 2010 7 24 /01 /janvier /2010 21:50

           creme-bruler.jpg

Ingrédients (6 personnes):

-25 cl de crème liquide

-15 cl de lait

-200g de chocolat blanc

-4 jaunes  d'oeufs                   
- 30g de sucre

Préparation:

faites chauffer le lait et la créme dans une casserole, sur

feu moyen ajouter le chocolat cassé  en morceaux
mélangez
jusqu'à ce qu'il soit completement  fondu

dans un n'autre bol,mélanger les jaunes d'oeuf et le

sucre à l'aide d'un fouet .

ajouter le melange au chocolat et mélanger à nouveau

mettez les petit pots dans un plat a gratin .

versez la préparations dans des petits pots

versez ensuite de l'eau bouillante dans le plat afin

qu'elle arrive à mi-hauteur

enfournez pour 15à20 minutes à 240   retirez les  pots du

bain marie et laissez les refroidir.  

 

                                                                 

                                                                                                                                                                            

 

 

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24 janvier 2010 7 24 /01 /janvier /2010 21:41

brochette                       Ingrédients (3 personnes):

  -500gr de steak haché

-sel poivre piment doux ou fort persil

 Préparation:
dans un saladier mettre de l'huile piment doux ou fort  sel  poivre
persil

melangez le tout et laisser 30 minutes  ensuite vous pouvez les mettres sur les piques comme sur l image
 mettre 3 boudin de viande sur chaque pique mettre
au four 25 minutes noublier pas de les tourner a mie cuisson.



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Published by choupette - dans cuisine marocaine
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24 janvier 2010 7 24 /01 /janvier /2010 21:09

    creme                  
  ingrédients:
-25 g de maizena
-15 carambars au caramel
-50 cl de lait ou 1/2 litre
 préparation :
dans une casserole, faite fondre les carambars avec le lait garder un peu de lait pour dilué la maizena
ensuite quand les carambars on fondu ajouter la maizena préalablement dilué dans le lait que vous avez garder

chauffer jusqu'à ce que la créme épaississe des que la créme épaissie retiré du feu et verser dans des verre .                                                                                                              creme-2.jpg
  

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