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26 avril 2010 1 26 /04 /avril /2010 18:25

  marbré 1

  ingrédients  :

-130g de farine

-2cuilléres à café de levure chimique

-150g de sucre en poudre

-90g de beurre

-1oeuf

-12cl=à120ml=à120g de créme fraiche liquide

-1cuillére à café de vanille liquide

-1 pincée de sel

-2cuilléres à café de cacao en pourdre(non sucré)

préparation:

beurrer et fariner votre moule.

verser dans un saladier la farine,la levure le sucre,le sel,et le beurre fondu,l'oeuf,et la créme liquide la vanille liquide mélanger le tous rapidement.

partager la pâte en 2 parties égales incorporer le cacao en poudre dans une moitié de pâte.

déposer une couche de pâte cacaotée puis ajouter

une 2 couche de pâte vanillée dans le moule ensuite mettre au four 40 minutes à la sortie du four laisser refroidir le marbré.


 

                                                                           

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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 15:53

ga1

ingrédents:

-3oeufs

-3 cuilléres à soupe de lait

-75g de sucre

-75g farine

-50g de maizena

-1 cuillére à café de vanille liquide

-1 cuillére à café de levure chimique

préparation:

séparer les blancs des jaunes dans un saladier,mélanger les jaunes avec le sucre et ajouter petit à petit la farine et la maizena ajouter la levure chimique et la vanille liquide,et ajouter les 3 cuilléres à soupe de lait.

battre les blancs en neige,et incorporer les mélanges précedent soulever le mélange délicatement la masse pour ne pas les casser.

tapissez un moule de papier sulfurisé et beurré verser la pate dessus.

enfourner dans un four chaud à 180°pendant 12 minutes à la sortie du four déposer une feuille de papier sulfurisé parsemer de sucre cristalisé retourner le  gateau decu et roulé et laisser reposer 10 minutes vous pouvez mettre le chocolat mettre au frais.

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7 avril 2010 3 07 /04 /avril /2010 15:48

1-copie-2.jpg

ingrédient:

-4 pommes

-4oeufs

-50g de beurre fondu

-200g de sucre en poudre

-75ml ou 75g de lait

-2 cuilléres à café de levure chimique

-150g de farine

-60g de poudre d'amande

préparation:

battre les oeufs avec sucre afin d'obtenir un mélange léger ajouter le beurre fondu et le lait incorporer la levure,la farine et la poudre d'amande.éplucher et couper les pommes en lamelles mélanger les pommes à la préparation et verser dans votre moule cuire 40 min dans un four à 170°à la sortie du four laisser reposer avant le démoulage.

 1-copie-3.jpg2.JPG

 

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3 avril 2010 6 03 /04 /avril /2010 19:27

madeleines.jpg

ingredients:

-125g de farine

-125g de sucre

-125g de beurre

-3 oeufs

-1 cuillére à café de levure chimique

préparation:

dans un saladier travailler au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux.

1-copie-1.jpg2-copie-2.jpg3-copie-2.jpg

4-copie-1.jpg5-copie-1.jpg8.jpg

faire fondre le beurre.

ensuite verser la farine en pluie mélanger ajouter le beurre fondu au mélange.

j'ai séparer la pate en 2 pour en faire au chocolat et vanille.

pour celle au chocolat j'ai rajouter 1 cuillére à café de chocolat en poudre van

houten et pour la vanille j'ai mie 1 cuillére à soupe de vanille liquide beurrer

 des moules à madeleine et y verser le melange.

mettre au four th 180 (8) pendant 13 minutes pas plus .

9-copie-1.jpg10.jpg

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26 mars 2010 5 26 /03 /mars /2010 11:09

roulé1
ingrédient:
-3 oeufs
-3 cuilléres à soupe de lait
-75 g de farine
-75 g de sucre
-50 g de maizena
-1 cuillére à café de vanille liquide
-1 cuillére à café de levure chimique
préparation:
séparer les blancs des jaunes dans un saladier,mélanger les jaunes avec le sucre et ajouter petit à petit la farine,la maizena,la vanille et la levure ajouter le lait .
battre les blancs en neige,et incorporez les au melange précedent mettre deja que l amoitier des blancs soulever délicatement la masse pour ne pas les casser ensuite ajouter le reste et continuer de mélanger.
ensuite tapissez un moule de papier sulfurisé et beurré le paper verser la pate dessus.
enfourner dans un four chaud à 180° pendant 12 minutes à la sortie du four,déposer un autre feuille de papier sulfurisé soupoudrer de sucre glace et tourner le gateau decu roulé le et laisser reposer 10 minute déroulé le et disposer le nutella decu et roulé le mettre au frais .

Photo SABRINA 017roule2.jpg

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20 février 2010 6 20 /02 /février /2010 17:03

k9
ingredient(10 cookie)
- 50g de beurre
- 40g de sucre cassonade
- 35g de sucre semoule
- 1 oeufs
- 1sachet de sucre vanillé
- 113g de fairne
- 1 cuillére à cagé de levure
- 1 pincée de sel
- 75g de pépites de chocolat
 préparation:
ramollir le beurre quelques secondes au micro-ondes

dans un saladier mettre le beurre fondu ,la cassonade,le sucre semoule.
kk2k3
ensuite ajouter l'oeuf le sucre vanille et la farine le sel et la levure travailler avec une spatule pour eviter la formation des grumeaux on obtiendra une pate épaisse comme sur la photo ajouter les pepites de chocolat à la pate et bien mélanger sur une plaque à patisserie mettre une feuille de papier cuisson disposer des petits tas aplatir chaque petit tas .
enfourner à four chaud,à mi-hauteur pendant 10à 15 minutes environ à la sortie du four les poser sur une grille, et les laisser refroidir .

k5k6k7

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27 janvier 2010 3 27 /01 /janvier /2010 21:47

v.jpg
pour 6 personnes
préparation de la genoise
-4 oeufs
-100g de farine
-120g de sucre
préparation:
séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
fouetter les jaunes et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le melange blanchisse ensuite ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule .
gateau.jpggateau2.jpggateau3.jpg
gateau4.jpggateau-6.jpggateau7.jpg
g8.jpgg10.jpgga.jpg
ensuite battre les blancs en neige quand il sont bien monter  les incorporer délicatement au mélange (jaune d'oeuf)
sur une plaque recouvert de papier sulfurisé répartir la pate en lissant la surface à l'aide d'une spatule et faire cuire pendant 13 minutes à four chaud (th 180)
puis sorter la plaque du four mettre un torchon sur la genoise et le retourner ensuite enlever le papier sulfurisé et laisser refroidir.

ga1.jpgga2.jpgga3.jpg
préparation de la créme patissière
-1/2 le lait
-4 goutes d'aorme liquide ou 1 sachet de sucre vanillé
-2 jaunes d'oeufs
-4 cuilliere à soupe de maizena
-50g de sucre
mettre le lait dans une casserole  avec la vanille porter le lait à ébullition retirer du feu .
dans un saladier mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter la maizena .
ensuite ajouter le lait chaud a ce melange mélanger et verser la préparation dans lacasserole et faire épaissir à feu doux en mélangeant constamment.
                                                                        Photo SABRINA 018gate.jpg
préparation de la mousse  au chocolat
-200g de chocolat
-5 oeufs
-60g de margarine ou du beurre
faire fondre le chocolat au bain-marie avec la margarine  des que le  chocolat à fondu laisser refroidir 5 minutes
ajouter les  jaunes d'oeufs  au chocolat  .
monter les blancs en neige ferme,puis les incorporer délicatement au chocolat .
montage :
gateau-copie-1.jpggateau-1.jpggateau-2.jpg
gateau 4Photo SABRINA 035gateau5
comme sur les photos mettre une bonne couche de créme patissiere et le reste de chocolat et sur le decu     j'ai rajouter des morceaux de gateau que j'ai mixer ensuite  mettre au frais .
j'espere que cela vous plaira moi personnellement   j'adore                                                                                                                                                                                                                         

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