Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
20 septembre 2013 5 20 /09 /septembre /2013 14:49

P1012917.JPG

ingrdients:

250g amande entières mixées

250g de noix de coco

4 oeufs

200g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanille

1 sachet de levure chimique

sucre glace pour le décor

preparation:

battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le melange double de volume.

ajouter la noix de coco et les amandes mixer puis la levure puis la vanille .

mélanger le tout pour avoir un appareil bien homogène .

confectionner des petites boules,les enrober dans le sucre glace et les mettre dans les caissettes.

prechauffer le four à 180° et enfourner les pendants 15 minutes .

Repost 0
Published by choupette - dans gateaux marocain
commenter cet article
20 septembre 2013 5 20 /09 /septembre /2013 14:24

P1012922.JPG

coucou à tous cela fait un petit moment que je ne suis pas venu sur mon blog

aujourd'hui je vous propose des petits gateaux marocain .

ingredient:

 4 oeufs

 400g de semoule fine

 150g de poudre d'amande

 100g de sucre en poudre

 150g d'huile ( 15 cl )

 1 sachet de levure chimique

de la fleur d'oranger

sucre glace

 preparaton:

 battre les oeufs avec le sucre il faut que le sucre soit complétement fondu dans les oeufs.

ajouter l'huile ,la semoule,et l'amande en poudre .

travailler cette préparation à la main jusqu'à ce que le mélange soit bien homogene .

dans une assiette mettre de la fleur d'oranger mouiller les mains avec l'eau de fleur d'oranger , et former des boules de la taille d'une noix, tremper chaque boule dans la fleur d'oranger et les passer dans le sucre glace avecvous pouvez aussi les décorer une amande au milieu sans sucre glace .

pendant prechauffer le four à 180° 10 à 12 minutes il est important de respecter le temps de cuisson sinon il vont durcir une fois refroudis.

facil et rapide

Repost 0
Published by choupette - dans gateaux marocain
commenter cet article
21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 14:44

Photo-hassan-005.jpg

j'ai fait c'est briouats pour le ramadan c est la premiere fois que j'en fait et je les es touver trop bon

ingredients:

1 pot de miel

250g d'amande mondées

100g de sucre en poudre

1 cuillere à the de cannelle

4 cuilleres à soupe de beurre fondu

3 cuillères a soupe de fleur d'oranger

1 pincée de gomme arabique

1 paquet de feuille de brick

préparation:

dans le mixeur mettre les amandes et le sucre en poudre la cannelle et la gomme arabique mixer pendant ce temps faire fondre le beurre et ajouter le au amandes moulu ajoute la fleur d'oranger et remettre à mixer  mettre la préparation dans un saladier .

prendre les feuille de brick les couper en 2 sur une patie de la feuille mettre une boule du melange amande puis refermer en forme de triangle.

dans la première casserole mettre l'huile a chauffer et dans une autre le miel quand l'huile et chaude plonger les bricks quand elle devienne doré sortez les de l'huile et les mettre dans le miel enrober les bien puis les sortir les déposer dans une assiette .

Repost 0
Published by choupette - dans gateaux marocain
commenter cet article
2 septembre 2010 4 02 /09 /septembre /2010 18:20

Photo SABRINA 008

1kg d'amandes

4 oeufs

150g de sucre

1 pincée de clous de girofle en poudre

1 cuillère à café de cannelle moulue

2 sachets de levure chimique

1 sachets de sucre vanillé

250g de sucre glace

préparation:

disposez les amandes sur une plaque du four faites les griller 5 minutes

puis verser en 900g dans un bol de votre robot et mixez les( garder les 100g pour la deco) dans un saladier versez le sucre cassez les oeufs par-dessus ajoutez la poudre de clous de girofle ajouter la levure chimique le sucre vanillé et la cannelle et fouettez énergiquement.

incorporez dans ce mélange les amandes grillées et hachées mélanger bien le tous prenez des petits morceaux de pate et formez des boulettes aplatissez-les  légèrement.

trempez chaque boulette dans le sucre glace et planter une amande grillée au centre des bouchées posez-les sur une plaque huilée faites les cuire 10min à 140°c

Repost 0
Published by choupette - dans gateaux marocain
commenter cet article
17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 11:26

Photo SABRINA 030

fendre les dattes dans le sens de la longeur et retirer les noyaux.

couper des morceaux de pates d'amandes et placer 1 morceaux dans chaque dattes.

dans une petite assiette verser un peu de sucre cristallisé et rouler la datte dans le sucre placer les dans une assiette.

Repost 0
Published by choupette - dans gateaux marocain
commenter cet article
13 juin 2010 7 13 /06 /juin /2010 17:30

1-copie-5

ingrédients:

250g de semoule de blé dur fine

50g de farine

1 cuillère à café de sel

1 sachet de levure chimique

50cl d'eau

2 cuillères à café de levure de boulangerie

1 cuillère à café de sucre semoule

préparation:

dans un petit bol mettre les 2 cuillères de levure avec 2 cuillère à soupe d'eau tiède et le sucre et laisser reposer 15à20 minutes.

dans un saladier mélanger la semoule la farine le sel et la levure chimique après les 20minutes de repos dans un blender mettre tous les ingrédients avec l'eau mixer le tout environ 3 min mettre la préparation dans un saladier couvrir d'un torchon et laisser reposer 2h ensuite faire chauffer une poêle à crêpe et verser une louche de pâte dans la poêle les petits trous se formeront au fur et à mesure de la cuisson.

    Photo SABRINA 020   

Repost 0
Published by choupette - dans gateaux marocain
commenter cet article