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9 avril 2010 5 09 /04 /avril /2010 16:27

1-copie-5.jpg

ingrédient:

- 2 échalotes

-1 paquet de mélange fruit de mer

-1 tout petit morceau de beurre

-1 brique de créme liquide

-sel,poivre

préparation:

dans une casserole mettre le morceau de beurre avec l'échalotes en petit des quand le beurre et fondu verser le mélange des fruit de mer salez poivrez.

laisser mijoter 10 minutes (il faut qu'il reste du jus des fruit de mer) à l'aide d'une cuilléres mettre dans chaque coquille du mélange des poisson.

avec le jus de cuisson mettre la brique de créme liquide et mettre sur feu doux saler,poivrer laisser quelque minutes ensuite nappez de la sauce vos fruit de mer et parsemé de chapelure (faite maison)mettre au four 15à20minutes (th6)jusqu'à ce que la coquille soient doré.



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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 13:40

calamar.jpg
ingredients:
-3 barquettes de 125g à 130g de calamar
-farine
-l'huile de friture
préparation
dans un saladier mettre les calamars ajouter la farine melanger ensuite faire chauffer l'huile et plonger les calamar .

pour accompagner vous pouvez faire des croquettes de pommes de terre c est trés bon.

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