cake au citron

15.04.2012

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ingrédient:

1 citron

200g de farine

4 oeufs

180g de sucre en poudre

125 g de beurres fondu

1 sachet de levure chimique

préparation:

préchauffer votre fours à 200c

cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.

faire blanchir les jaunes avec le sucre en poudre.

il faut que le mélange forme un ruban et soit bien mousseux.

ajoutez le jus du citron et un peu de zeste incorporez ensuite le beurre fondu ajouter la farine et la levure chimique en mélangeant bien.

battre les blancs en neige avec une pincées de sel et les incorporer délicatement à la pâte

versez la préparation dans un moule beurré et en fournéz pour 40à45 minutes