créme au chocolat blanc

24.01.2010

Ingrédients (6 personnes):

-25 cl de crème liquide

-15 cl de lait

-200g de chocolat blanc

-4 jaunes d'oeufs
- 30g de sucre

Préparation:

faites chauffer le lait et la créme dans une casserole, sur

feu moyen ajouter le chocolat cassé en morceaux
mélangez jusqu'à ce qu'il soit completement fondu

dans un n'autre bol,mélanger les jaunes d'oeuf et le

sucre à l'aide d'un fouet .

ajouter le melange au chocolat et mélanger à nouveau

mettez les petit pots dans un plat a gratin .

versez la préparations dans des petits pots

versez ensuite de l'eau bouillante dans le plat afin

qu'elle arrive à mi-hauteur

enfournez pour 15à20 minutes à 240 retirez les pots du

bain marie et laissez les refroidir.