génoise

ingrédents:

-3oeufs

-3 cuilléres à soupe de lait

-75g de sucre

-75g farine

-50g de maizena

-1 cuillére à café de vanille liquide

-1 cuillére à café de levure chimique

préparation:

séparer les blancs des jaunes dans un saladier,mélanger les jaunes avec le sucre et ajouter petit à petit la farine et la maizena ajouter la levure chimique et la vanille liquide,et ajouter les 3 cuilléres à soupe de lait.

battre les blancs en neige,et incorporer les mélanges précedent soulever le mélange délicatement la masse pour ne pas les casser.

tapissez un moule de papier sulfurisé et beurré verser la pate dessus.

enfourner dans un four chaud à 180°pendant 12 minutes à la sortie du four déposer une feuille de papier sulfurisé parsemer de sucre cristalisé retourner le  gateau decu et roulé et laisser reposer 10 minutes vous pouvez mettre le chocolat mettre au frais.