mousse au chocolat

ingrédients:

-1 tablette de chocolat de 200g

-4 oeufs

-1 pincee de sel

-60g de sucre en poudre

-1 brique de créme liquide

préparation:

faire fondre le chocolat dans une cocotte spécial micro-onde mettre le chocolat casser en morceaux et le mettre au micro-onde à 360wats 1 minutes tourner le chocolat et le remettre encore 1 minutes ensuite incorporer les jaunes d'oeufs au chocolat.

monter les blancs en neige mettre la pincee de sel  quand les blancs son prêt il forme des sillons ajouter le sucre et battre encore un peu.

dans un saladier mettre la créme liquide et la monter en chantilly des que vous avez fini ajouter la moitié des blancs en neige au chocolat melanger en soulevant la masse délicatement,avec une spatule ensuite ajouter l'autre moitier des que vous avez fini ajouter la chantilly et faire la meme chose soulever la masse et mettre au frais.