petite quiche au saumon fumé

encore une recette de quiche et oui

ingredients:

1 pate brisée

1 oignon

tranche de saumon fumé

3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse ou 20cl de crème liquide

1 oeuf

1 poignée de fromage rapée

de la moutarde

préparation:

dans les moule mettre votre pate.

faire revenir l'oignon coupé en des avec un peut d'huile pendant ce temps au fond des tartes mettre une demi cuillère à café de moutarde .

poser vos morceaux de saumon fumé .

dans un bol battre l'oeuf en omelette, y ajouter la crème fraiche épaisse ajouter 3 cuillières à soupe de lait pour obtenir un liquide.

( mettre du lait seulement si vous mettez de la crème fraiche épaisse )

dedans mettez le fromage rapée l'oignon cuit, ajouter du poivre puis à l'aide d'une cuillère à soupe mettre du mélange sur le saumon cuire à four chaud à 180° pendant 35 minutes voir plus .