creme patissiere

06.01.2013

bonjour aujourd'hui je vous propose cette crème pâtissière j'ai déjà tester plusieurs et franchement je préfère celle-là .

tester la et vous m'en direz des nouvelles

je la fait pour faire des éclaires garnir mes choix 'pour le paris brest et pour le saint honoré.

ingrédients:

50 cl de lait

1 gousse de vanille

100g de sucre en poudre

4 jaunes d'oeufs

70 g de farine

préparation:

dans une casserole mettre à bouillir le lait et la gousse de vanille pendant ce temps .

dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre bien mélanger

puis ajouter la farine et mélanger.

et puis y ajouter le lait bouillant et bien mélanger le tous.

remettre sur le feu et mélanger jusqu'à épaississement ensuite verser la crème dans un plat et filmé et laisser refroidir.

voila votre crème et prête .