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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 21:23

Photo-SABRINA-003-copie-1.jpg

coucou a toute cela fait longtemps que je n ai pas mie de recette

aujourd'hui je vous propose cette glace qui et a tombée elle et trop bonne j'adore

voila la recette.

ingrédients:

4 jaunes d'oeuf

50g de sucre roux

1 pincée de sel

40cl de lait

2 sachet de sucre vanillé

25cl de crème liquide

200g de spéculoos

préparation:

battre les jaunes d'oeuf avec le sucre roux et le sel.

ajouter le lait puis le sucre vanillé faire chauffer le mélange en tournant sans cesse faire épaissir.

ensuite laisser refroidir en tournant de temps  en temps .

mixer les speculoos et ajouter le au mélange mettre au frais.

fouetter la crème liquide en chantilly et incorporer la délicatement au mélange mettre au frais 1h sorter la sorbetière et mettre la crème et turbiné 30minutes      

Photo-SABRINA-008-copie-2.jpg

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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 16:58

glace-au-carambar.jpg

ingrédients:

15 carambar

40cl de crème liquide

10cl de lait

10g de sucre

2 jaunes d'oeufs

préparation:

dans une casserole mettre la crème et le lait ajouter les carambar et mettre sur le feu mélanger de temps en temps des que les carambar son fondu retirer du feu dans un saladier mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre mélanger bien ensuite ajouter le lait mélanger et remettre sur le feu mélanger et laisser quelque minutes ne pas faire bouillir et mettre au frais 1h après mettre le mélange dans la sorbetière 30 minutes (moi j'ai remis 15 minutes en plus ) et franchement elle et trop bonne

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28 mai 2010 5 28 /05 /mai /2010 16:00

banane.jpg

ingrédients:

- 3 bananes bien mûres

- 100g de sucre en poudre

- 450ml de lait = 450g=45cl

-préparation:

écraser les bananes à la fourchette et passer les au mixeur pour obtenir une purée homogène.

incorporer en battant le sucre et le lait ensuite mettre votre préparation dans la sorbetière.

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24 mai 2010 1 24 /05 /mai /2010 11:45

glace-fraise1.jpg

ingrédients:

250g de fraise

75g de sucre glace

12.5cl=125g=125ml de crème liquide

préparation:

laver les fraise ensuite les mettre dans un mixeur des que vous avez fini passer les au tamis après ajouter le sucre glace et mélanger ensuite faite la chantilly placer au frais 1h ou au congélateur 15 minutes.

ensuite à la sortie mettre la chantilly dans la préparation des fraise mélanger délicatement et ajouter le tous dans la sorbetière 15à20 minutes

glace-fraise.jpg

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22 mai 2010 6 22 /05 /mai /2010 18:30

1-copie-2.jpg

ingrédients:

-1 oeuf

-90g de sucre en poudre

-250g=à250ml=25cl de lait

-300g=300ml=30cl de crème liquide

-1 tablette de chocolat au caramel

préparation:

dans un saladier mettre l'oeuf et le sucre bien mélanger mettre de coté.

montée en chantilly la crème liquide ensuite faire chauffer le lait y mettre le chocolat des que le chocolat en bien fondu enlever du feu mettre au frais des que la préparation et bien froide dans le lait chocolaté ajouter le mélange oeuf sucre et ensuite verser la chantilly decu et melanger le tous délicatement et mettre dans la sorbetière à 30 minutes.

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