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Top articles

  • bavarois à la mangue

    04 janvier 2015 ( #gateaux et biscuits )

    ingrédients pour la génoise : 4 œufs 125 g de sucre 125g de farine ingrédients pour la mousse: 40cl de crème liquide 400g de purée de mangue 6 cuillères à soupe de sucre ( j'ai mie que 2 ) 3 feuilles de gélatines soit 9 g ingrédients le miroir à la mangue...

  • créme au carambar

    24 janvier 2010 ( #clafoutis -flans -creme -mousses )

    ingrédients: -25 g de maizena -15 carambars au caramel -50 cl de lait ou 1/2 litre préparation : dans une casserole, faite fondre les carambars avec le lait garder un peu de lait pour dilué la maizena ensuite quand les carambars on fondu ajouter la maizena...

  • brochette a la viande haché

    24 janvier 2010 ( #cuisine marocaine )

    Ingrédients (3 personnes): -500gr de steak haché -sel poivre piment doux ou fort persil Préparation: dans un saladier mettre de l'huile piment doux ou fort sel poivre persil melangez le tout et laisser 30 minutes ensuite vous pouvez les mettres sur les...

  • créme au chocolat blanc

    24 janvier 2010 ( #clafoutis -flans -creme -mousses )

    Ingrédients (6 personnes): -25 cl de crème liquide -15 cl de lait -200g de chocolat blanc -4 jaunes d'oeufs - 30g de sucre Préparation: faites chauffer le lait et la créme dans une casserole, sur feu moyen ajouter le chocolat cassé en morceaux mélangez...

  • pain au lait

    24 janvier 2010 ( #patisserie - viennoiserie )

    ingredients: -350g de farine francine pour brioche -225 ml de lait froid -2 sachets de levure boulangére francine -1 cuilliére à café de sel -75g de beurre fondu -4 cuilliéres à soupe de sucre préparation: dans un saladier, melanger la farine ,le sucre...

  • creme chantilly au pomme

    25 janvier 2010 ( #clafoutis -flans -creme -mousses )

    Ingrédients (4 personnes): - 2 brique de creme liquide - 4 cuilliere a soupe de sucre glace -2 pommes -5 cl d'eau -15g de sucre Préparation: dans un saladier mettre la creme liquide battre et le sucre glace battre jusqu à ce que la creme sois prette ensuite...

  • sauce bolognaise

    25 janvier 2010 ( #sauce )

    - 1/2 litres de sauce bolognaise préparation: préparer la sauce bolognaise il vous faut -l'huile -1 oignon -500g de steaks hachés ou (4 steaks) -100g d'eau -sel poivre -1 boite de tomate pelées dans une poele mettre un fond d'huile et y ajouter l'oignon...

  • gateau du délice

    27 janvier 2010 ( #gateaux et biscuits )

    pour 6 personnes préparation de la genoise -4 oeufs -100g de farine -120g de sucre préparation: séparer les blancs des jaunes d'oeufs. fouetter les jaunes et le sucre dans un bol jusqu'à ce que le melange blanchisse ensuite ajouter la farine et bien mélanger...

  • poulet au curry

    30 janvier 2010 ( #viandes )

    ingredient:(4 personnes) -4cuisses de poulet -2 oignons -2 tomates -3 gousses d'ail -1 cuilliere à soupe de curry -4 cuillieres à soupe d'huile -thym -sel,poivre préparation: dans une cocotte mettre les 4 cuillieres à soupe d'huile et faite revenir les...

  • tomate farcies(sans porc)

    31 janvier 2010 ( #plat )

    ingredients:(4personnes) -3steak haché -4 tomates -4cuillères à soupe d'huile, persil -sel,poivre,paprika préparation: dans un saladier mettre les steak haché et malaxer les ensuite ajouter sel,poivre,paprika,et le persil ajouter les 4 cuillères d'huile...

  • chocolat chaud

    31 janvier 2010 ( #chocolat chaud )

    ingredients:(pour 4 tasse) -200g de chocolat noir -50cl de lait(1/2) litre -20cl de créme liquide trés froid -10cl d'eau préparation: dans une casserole mettre les 50 cl de lait avec les 10cl d'eau portez à ébullition,ajoutez les 200g de chocolat remuez...

  • clafoutis aux abricots

    04 février 2010 ( #clafoutis -flans -creme -mousses )

    ingrédient:(6 personnes) -18 demi-abricots -3 oeufs -30cl de lait -1 noix de beurre -50g de sucre -80g de farine - quelque gouttes d'etrait de vanille préparation: dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre et extrait de vanille. incorporez la...

  • pizza

    04 février 2010 ( #pizza -quiche )

    ingrédients: -250g de farine -150ml d'eau+2 cuilléres à soupe -2cuilléres à soupe d'huile -1 sachet de levure de boulanger 1/2 cuillére de sel préparation: mettre un saladier la levure avec les 2 cuilléres à soupe d'eau et laisser lever 15 minutes puis...

  • crepe surprise

    04 février 2010 ( #plat )

    ingrédient:(4personnes) -120g de farine -2 oeufs -2 verres de lait -4 tranches de blanc poulet -100g de champignons -200g de fromage rapé -1dl=100g de créme fraiche -1/4 de litre de lait -sel,poivre préparation: mettre 100g de farine dans un saladier,faites...

  • sauce béchamel

    04 février 2010 ( #sauce )

    -60g de beurre -1 cuilléres à soupe de farine -1/4 litre de lait -1dl=100g de créme fraiche -sel,poivre préparation: dans une casserole ,faites fondre le beurre et verser en pluis la farine ajouter 1/4 litre de lait, délayer au fouet. porter à ébullition...

  • lentilles en sauce

    16 février 2010 ( #plat )

    ingrédients:(4 pesronnes) -200g de lentilles -4 chipolatas(hallal) -1 oignons -1 carotte -1 tomate - ail - persil - 2 clous de girofles préparation: pour la cuisson des lentilles rinser les lentilles enlever celle qui remonte a la surface les mettres...

  • cookies

    20 février 2010 ( #gateaux et biscuits )

    ingredient(10 cookie) - 50g de beurre - 40g de sucre cassonade - 35g de sucre semoule - 1 oeufs - 1sachet de sucre vanillé - 113g de fairne - 1 cuillére à cagé de levure - 1 pincée de sel - 75g de pépites de chocolat préparation: ramollir le beurre quelques...

  • gaufre

    12 mars 2010 ( #gaufre -crépe -beignet )

    ingrédient: -500g de farine -2 oeufs -1/2 paquet de levure chimique -1 verre d'huile -1 cuillere et demi de créme fraiche -sel -250ml d'eau et 250ml de lait préparation: dans un saladier mettre la farine le sel , la levure faire un puit , ajouter les...

  • vinaigrette allégée

    19 mars 2010 ( #sauce )

    ingrédients: -1 cuillére à soupe d'huile -1 cuillére à soupe d'eau -1 cuillére à soupe de vinaigre balsamique -1 petite cuillére à café de moutarde -sel,poivre préparation: dans un petit bol mettre la cuillére d'huile et celle d'eau ensuite le vinaigre...

  • croquettes de pommes de terre

    22 mars 2010 ( #légumes -pomme de terre )

    ingredients:(pour 4 personnes) -3 gros pommes de terre -1 oeufs -sel -l'huile de friture préparation: éplucher les pommes de terre laver les ensuite les rapées comme (les carottes) ensuite mettre les pommes de terre dans un saladier ajouter l'oeuf et...

  • roulé au nutella

    26 mars 2010 ( #gateaux et biscuits )

    ingrédient: -3 oeufs -3 cuilléres à soupe de lait -75 g de farine -75 g de sucre -50 g de maizena -1 cuillére à café de vanille liquide -1 cuillére à café de levure chimique préparation: séparer les blancs des jaunes dans un saladier,mélanger les jaunes...

  • coupe de fraise chantilly

    27 mars 2010 ( #clafoutis -flans -creme -mousses )

    ingrédients:(pour 3 personnes) -12 fraises -1 brique de créme liquide -2cuilléres à soupe de sucre glace préparation: dans un premier temps laver les fraises. n'êtes les de coté. préparation la chantilly dans un saladier mettre les 2 cuilléres à soupe...

  • escalope panés

    28 mars 2010 ( #viandes )

    ingredients: - 2 escalopes de poulet - de la chapelure maison - 1 oeuf - farine - sel,poivre préparation: prendre 3 assiettes dans l'une mettre l'oeuf battue dans l'autre la farine et dans la derniere la chapelure. prendre l'escalope la passer d'abord...

  • coupe de fraise fantaisie

    28 mars 2010 ( #dessert )

    ingredient: - fraises - 1 brique de créme liquide - vermicelle de chocolat multicolor - 4 finger au chocolat au lait préparation: laver les fraises dans un saladier couper les fraises les sucrer et y verser la créme liquide ( ne pas tous mettre ) ensuite...

  • crépes

    01 avril 2010 ( #gaufre -crépe -beignet )

    ingrédients: -150g de farine -1 pincee de sel -2 oeufs -15 cl de lait + 15 cl d'eau -2 cuilléres à soupe d'huile -25g de sucre en poudre préparation: dans un saladier ,mettre la farine et le sel faire un trou au centre et y ajouter les oeufs entiers délayer...

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